Страусы известны как большие не летающие птицы. Слово «Страус» в переводе с греческого языка означает «Воробей-верблюд». Эму и нанду, хотя и большие птицы, не относятся к страусам. Африканские страусы – это отдельный вид. На ногах этих птиц по два пальца – большой и маленький. На большом имеется нечто подобное на коготь. На него страус опирается при беге. Перья у страуса растут равномерно. Не все участки тела покрыты пёрышками. Голова, шея, ноги и бёдра – голые. Также на груди имеется участок со скудным оперением, так называемый грудой мозоль. На него страус опирается, когда садится или встаёт. Страус – самая быстрая не летающая птица. Несмотря на внушающий вес, она может разогнаться до 72 км в час. При этом страус может повернуть, не сбавляя скорости. А также внезапно лечь на землю. Такой удивительной способностью обладают далеко не все существа. Такая огромная птица несёт огромные яйца. Длина яйца – 15-20 см, диаметр также около 15 см., а вес –1 кг 700 грамм. Это самое большое яйцо в мире. Ещё оно самое прочное, может выдержать вес взрослого человека. Это огромная трудность для птенцов, которые по несколько часов пробивают скорлупу. Есть миф, будто страус прячет голову в песок. Но это лишь миф. При опасности страус спасается бегством. Не имея возможности купаться, страусы катаются в песке и пыли. Пыль частично защищает перья от воды вместо кожного жира, который страусы не вырабатывают.
